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2、食物搭配影响宝宝补钙效果
大体而论,动物性食物如肉类、牛奶、乳酪、软骨、小鱼干中的钙质,很容易被小肠所吸收及被人体利用;但如果让含高钙及高蛋白质的牛奶或乳制品与巧克力、菠菜、豆类等一起调配食用,则不利于钙质的吸收,因为这些摄物中含有草酸,会与奶品中的钙质结合成不溶性的草酸钙,不但无法吸收,食入过多的草酸,还会出现头发干燥、腹泻、缺钙及发育缓慢等现象。
患有乳糖不耐症的人,喝牛奶会有腹泻情况发生,可以试喝发酵乳来替代。另外,汽水、可乐中含有磷酸盐,也会妨碍钙质的吸收。
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