[孕早期][营养素|清淡]珍珠三鲜

　　配方：

　　生鸡脯肉50克，蛋清一个，豌豆25克，西红柿50克，牛奶25克，盐，鸡油，淀粉，肉汤各适量。

　　制作：

　　1、鸡蛋清、淀粉、牛奶调成白汁，鸡肉剁成泥，与白汁混合在一起调匀成鸡肉细泥，放在碗里待用。

　　2、西红柿洗净，去皮去籽，切成小丁。

　　3、在锅里放肉汤煮开，放豌豆煮熟，再加入西红柿丁，等汤再开时，把锅离开火，用一支筷子把鸡肉细泥从碗边一点一点地撇进锅里，撇出的鸡泥疙瘩同豌豆大小。等把鸡泥都撇完以后，再放锅上火烧开，把汁放入锅中，再放食盐、鸡油煮开即可。

　　功效：

　　此菜细嫩色美，味香清淡，营养素丰富。