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收藏 分享 2007-3-16 11:58| 发布者: 小付站长| 查看数: 395| 评论数: 0|来自: 本站原创
配方:
鲜豌豆75克,鲜牛奶250克,味精0.5克,熟鸡油8克,精盐3克,水淀粉5克,白糖2克,鸡汤适量。
制作:
①将洗净的鲜豌豆加鸡汤淹没,入笼蒸至较软时取出,沥干待用。
②锅置火上,下熟鸡油,倒入豌豆粒略炒,炒至颜色翠绿油亮时,加入熟鸡油和鲜牛奶,盖上锅盖略焖几分钟,下精盐、白糖、味精,再下水淀粉勾芡起锅,即可食用。
功效:
白中透绿,诱人食欲,味道清鲜,奶香浓郁。含丰富的优质蛋白质、钙、维生素B2。
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