[孕早期][维C|卵磷脂]鸡肝玉苗汤

　　配方:

　　鸡肝25克,豌豆苗50克,鸡汤29克,精盐3克,料酒5克,味精2克,胡椒粉适量。

　　制作:

　　①摘去附在鸡肝上的苦胆,略洗,然后将鸡肝片薄片,加酒和适量清水浸泡2分钟,豌豆苗摘取嫩尖洗净,待用。

　　②锅内入鸡汤烧开,保持微沸状态。将鸡肝撒入开锅内,以小火氽至刚断时捞出,放入汤碗内,上面放上豌豆苗。撇去锅内汤面上的浮沫下盐、味精、胡椒粉调好味,起锅即可食用。

　　功效:

　　豆苗碧绿清香,鸡肝细嫩鲜美。富含维生素C、卵磷脂等。