[孕早期][开胃|爽口]素烧冬笋

　　原料：

　　冬笋尖250克，水发冬菇30克，胡萝卜25克，青豆25克，郸县豆瓣，油，盐，姜葱，料酒，白糖适量。

　　制作方法：

　　1、冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末。

　　2、冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出。

　　3、锅内下油炒香葱姜末,下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧开，再投全部原料，烧开后用小火煨10分钟，改中火收汁，至汁尽油清时装盘即成。

　　特点：

　　笋嫩爽口，味鲜清香。