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[孕早期][钙|铁]酸菜鱼

收藏 分享 2007-3-16 12:13| 发布者: 小付站长| 查看数: 469| 评论数: 0|来自: 本站原创

　　原料:

　　鲤鱼1000克,酸莱250克,泡红辣椒50克,混合油150克,鸡蛋2个,盐,味精,水豆粉,胡椒面适量.

　　制作方法:

　　1、将鱼先净片成一寸片状,用蛋清,水豆粉,盐拌和匀,酸莱先净切寸长.

　　2、净锅上火,用混合油将酸莱炒香,放入清汤,沸后放入鱼头,鱼骨至煮熟.

　　3、下泡椒,再放入鱼片,用铲轻推煮熟,放入味精,胡椒面起锅即成.

　　特点：此菜富含蛋白质,且鲜美爽口,色香味俱全。

 


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