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[特色小吃]

天冷了,打芝麻糖了

   
彐音

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省略前面的麦芽提取过程,从熬糖开始
烧很旺很旺的火
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提取好的麦芽糖,大火慢慢熬制,至浓绸
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熬好的糖,倒到一个木盘里稍加冷却,在案板上铺上粉
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稍微冷却后,用两根木棍挑起来,拆糖了,这个过程是个技术
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在一个木桩上不停地绕
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不停地绕到变成白色,糖也打起来了
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打起的糖是这样子的
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做成一个长形
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开始压糖
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这是个体力活,糖的厚度就由这一步决定,一人在前面压,一人在后面整
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压好的糖切成一块一块的
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再扮开成一块一块
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偷糖吃
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扮好的糖上芝麻,芝麻是却了壳炒熟的,很爽口,很香
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成品出来了
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刘烁0323 + 60 哎 流口水啦 看着那麦芽糖就想吃~.

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努力工作是为了更好的生活

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这是哪里的特产啊
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流浪猫@sz 发表于 2014-11-9 00:31
这是哪里的特产啊

湖南一个小地方
努力工作是为了更好的生活

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一定很好吃
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装修日志写手 装修之星

我的最爱之一~
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毛头小闹钟 发表于 2014-11-9 16:21
一定很好吃

喜欢吃的人就超喜欢吃
努力工作是为了更好的生活
彐音

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twins麻麻 发表于 2014-11-9 17:36
我的最爱之一~

美妈一定爱吃零食吧
努力工作是为了更好的生活

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最会炒

大赞!现在最稀罕的就是手工制作的,美妈又回老家了?

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一定很酥口

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看着制作过程很过瘾!
天冷了,打芝麻糖了
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